アンガールズとラーメン作りました。

3月2日(月)アンガールズのお二人が神様の宿題(RCCテレビ)
という番組の取材でお越しになりました。
放送は3月19日(木)PM6時55分~の予定です。

話は変わりますが、この間、1月29日には、広島ホームテレビの西村真二アナウンサー
もこられて、Jステーションのグルメコーナーにも牡蠣うどんを取り上げていただきました。
西村アナウンサーって新人さんなんですが、広島では、テレビの露出も多くてイケメンさんです。
実際、なか川に起こしになられた際もおば様方に「イケメンさんね~」って言われてましたし、
どうやら、ミスター慶応のようです。でも、カッコつけてる訳でもなく、話しやすい感じの人です。
西村アナウンサーのブログ
密かに、今よりもっとビッグになられるのではないかと期待しています。皆さん、応援してあげてください!

それから、2月27日には、瞬間テレビ派(広島テレビ)でも、広島のご当地うどんを紹介するコーナーで、
牡蠣うどんが取り上げれれました。
こちらは、呉の細うどん、広島駅の立ち食いうどん、坂町の紫麦うどんと一緒に紹介されました。
何故か讃岐うどんもありましたけど。

など、結構メディアに取り上げられていて、その都度、ご紹介したかったのですが、
諸事情(バタバタと忙しくサボっていた)でなかなかホームページはもとよりブログの更新も
ままなりませんでしたが、そろそろ復活したいと思っています。
決して忘れているわけではありません。

話は、だいぶそれましたが、最後にアンガールズさんのお話を少し
まず、サインを頼んだら、快く応じていただきました。
「~さんへ」みたいな宛名書きは山根さんの担当らしいです。
田中さんが「それは山根が書きますから」と振っていましたので。
それから、番組のストーリー的には、
アンガールズとラーメンの共同開発的な流になるかと思います。
カープの応援の番組という部分があるので、赤い麺を作ろうということで、打ち合わせもないまま
ケチャップやらタバスコやらイチゴやら持ってこられて、「これ麺に入れたらどうですかねー」
みたいになってました。赤なら何でもOKという訳にはいきませんので、
その変は味的にも麺に適したものをお勧めしました。
詳しくは追ってホームページにも載せたいと思いますが、
皆さん番組も見てみてください。
神様の宿題(RCCテレビ)
3月19日(木)PM6時55分~

アンガールズも麺づくり頑張ってる様子がわかると思います。
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ご取り上げ頂いたメディアの皆様、ありがとうございました。
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# by picchirio | 2009-03-04 18:08

柳沢慎吾さん来社!

11月24日、柳沢慎吾さんが、テレビ新広島の「人気もん!」
という番組の収録で弊社に来られました。
放送は、12月21日の日曜日、朝9時半からだそうです。

しかし、あのテンションの維持はサスガ!という他ありません。
一応、一枚だけ写真を載せておきますが
収録時間外もずーっとあのテンションを維持されてました。
写真を何枚か撮らせていただいたので今、チェックしていたんですけど
どちらかといえば、収録時間外の方がもっと変顔されてます。
でも、芸能界でずーっと活躍されているだけあって、感じもとても良い方でした。
他の写真は、またホームページに載せる予定ですが、
とりあえず1枚だけ。
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こんな感じです。

今回は、牡蠣うどんの収録ということだったので
工場を収録した後、牡蠣うどんを召し上がっていただきました。

柳沢慎吾さん、テレビ新広島のスタッフの皆様、ありがとうございました。
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# by picchirio | 2008-11-26 18:14

「レモン果汁スープの冷やし中華」と「きくいも花林」、新発売!

なぜか、通販の商品に夏の定番、冷やし中華がなかったので
今回、お中元シーズンを前に、レモン果汁スープの冷やし中華を新発売しました。
今日、スープの方は、たっぷり野菜を煮込んで、仕上げたので、
明日には、全国発送出来ます。
いよいよ夏本番!お勧めです。
ていうか、自分が食べたかったので商品化したという感じです。
レモン果汁のスープにしたのは、元々、それ系のスープが好きなことと
何といっても、広島県はレモン生産量全国一だから。
(スーパーなどに並んでいるレモンのほとんどは輸入もの)

それから、以前から、地元のイベントでは、ちょくちょく販売していた
きくいも花林も通販商品として、全国発送できるようになりました。
糖分を控えた、菊芋でこねた、かりんとうのようなお菓子です。
で、製麺屋なのに、お菓子ってわけですけど、
生地づくりには、製麺の技をしっかり使っているので
製麺屋ならではに仕上がっています。

新発売のレモン果汁スープの冷やし中華きくいも花林
宜しくお願いします。
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# by picchirio | 2008-06-13 18:00 |

ひろしま夢ぷらざで試食販売を行います。

5月31日(土)
ひろしま夢ぷらざで試食販売を行います。
たぶん、広島ラーメンと鬼辛ラーメンの試食をすると思います。

さて、ここからちょっと米麺のはなしです。
お米で作る麺の必要性についてはホームページでも書いたけど
たまたま、ある製粉会社の方が、100%お米で作った米麺を
サンプルとしてくれたので、試食してみました。

そこで感想。
色・・・真っ白。当たり前(写真撮り忘れ、ゴメンナサイ)
強度・・・切れやすい。お米にはつなぎになるグルテンが
無いのでこれも、当たり前といえば当たり前。
代わりに増粘多糖類を使ってつなぎにするようです。
食味・・・けっこうあっさり目?
加水率はうどんに比べ多いようです。

で、やっぱり麺は小麦粉からつくるのがいいかも。
ていうか、原料の基本は小麦粉でお米をブレンドするのはいいと思う。
もち米ってその名の通り、モチモチした食感出るし。

そういうふうに作っているのがこちら、
なか川の半生麺の黒米うどん
冷凍麺の黒米うどんもあります。
ハイ!宣伝終わり。
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# by picchirio | 2008-05-23 23:21 | イベント

広島のお土産

最近、サボっていたホームページの更新が再び勢い付き
3日連続の更新。
それまで、去年から更新してなかったのに・・・

値上げの話しが続いたので、
今回は広島のお土産についてです。
「広島のお土産、何を選んでいいかわからない」
そんな方は、参考にしてみてください。

それから、広島のお土産のページでも
紹介したお店「ひろしま夢ぷらざ」で明日、なか川が試食販売を行います。
天気予報は雨・・のようですが、良かったら来てみて下さい。
広島ラーメンの試食をします。
では、お待ちしております。
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# by picchirio | 2008-04-09 12:28 | なか川HP情報

値上げの話ばかり

ここのところ価格改定のお知らせに始まり
小麦粉の値上がり
そば粉の価格
と値上がりの話ばかりでお客様には本当に申し訳なく思っております。
ホームページでもお話しましたが
メディアなどでは小麦粉の値上がりばかりが取り上げられていますが
実はそれ以上に、日本そばに使うそば粉
スパゲティに使うデュラル小麦は、報道されている以上の値上がりになっています。
この先の状況もどうなるのか解りませんが、これからも宜しくお願いします。
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# by picchirio | 2008-04-08 11:51 | なか川HP情報

お客様へ・・・価格改定のお知らせです。

平素は、なか川の商品をお買い上げいただきありがとうございます。
さて、大変申し訳ないのですが、小麦粉はじめ原材料、諸経費の大幅な値上がりにより、
弊社といたしましてもついに価格改定を行わせていただくこととなりました。
実施時期は5月1日の予定です。通販商品については最大で10%程度の値上げになる見込みです。
業務店のお取引様には、個別にお知らせとお願いに上がっているのですが、個人のお客様皆様にご連絡差し上げることが難しいので、この場を借りてお知らせいたします。何卒、ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。
これからも新商品の開発や益々の品質向上に努めて参りますので、変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

尚、4月末までは従来の価格です。通販商品の半生麺は消費期限も90日ありますので、もし宜しければ、お早めにお買い求めいただければと思います。
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# by picchirio | 2008-03-19 17:58 |

日経MJ(流通新聞)に牡蠣うどんが掲載されます。

明日、12月26日(水)日経MJ(流通新聞)牡蠣うどんが掲載される予定です。
今回は全国版なので、広島以外の皆様にも見ていただけるので
購読していらっしゃる方は、是非みてください。
記事の内容はイマイチ把握していないので
どの程度のものか解りません。チョコッとかも知れません・・

さて、お歳暮時期もそろそろ終わりってところですが
いよいよ年末。
年越しそばを食べてよいお年を!
というわけで、製麺屋の年末はあわただしく過ぎていきます。

年越しそばに関しては、以前なか川のホームページの
年越しそばにみる、そば市場のページに書いているので
興味のある方はどうぞ。
生活が多様化してきているとはいえ、年越しそばを食べる習慣がある人は
まだまだ多いようです。
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# by picchirio | 2007-12-25 16:30

RCCラジオ 今日もゴゴイチに牡蠣うどん登場

明日、12月18日(火)午後1時~
RCCラジオ今日もゴゴイチに
牡蠣うどんが登場します。
先日も中国新聞には牡蠣うどんの記事が載ったんですが
今回はラジオです。
それから今度、日本経済新聞(MJ)にも載る話があったりと
牡蠣うどんちょっといい感じです。
とりあえずは、明日ラジオ放送があるので聴ける方は聴いてみてください。
といっても広島の人しか無理ですかね・・・
他の地域の方は日本経済新聞に乗った時にでもみてください。

それから、お歳暮のダイレクトメールを出すのが少し遅れたせいか
ただいまお歳暮の注文結構集中していて、忙しくなってきました。
ホームページも少し更新できていません・・
でも、合間を縫って頑張ろうと思いますので宜しくオネガイシマス。
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# by picchirio | 2007-12-17 18:50

広島の陣!鬼辛ラーメン新発売!!

お待たせいたしました。
かれこれ、発売すると言いながら2ヶ月ぐらいは経ったと思いますが
本日、やっと広島の陣!鬼辛ラーメンが新発売しました。
辛辛つけ麺広島流の秋・冬バージョンとして、ラーメン版の完成です。
先日発売した、牡蠣うどん黒米うどんに続いて
これで、やっと新発売3品が出揃いました。
それに合わせて、久しぶりにセット商品の内容も一新しました。

新発売を記念して、お昼は鬼辛ラーメンを食べてみましたが
辛党の人にはお勧めです。赤唐辛子も添付しておるので、辛さは調節してみてください。
赤唐辛子は入れなくても結構辛いですけど・・・

新発売3品がやっとそろったので、今日、遅ればせながらダイレクトメール
の発送準備を始めましたので、今月中か来月のアタマにはお手元に届くと思います。
お歳暮商戦ももうスタートしていますが、遅ればせながら始めます。

では、皆様、新しくなった麺百楽直送便、宜しくお願いいたします。
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# by picchirio | 2007-11-27 17:39