東京でなか川のラーメン見てきました

諸用で東京に行く機会があったので
ディーンアンドデルーカ六本木店TAUに行って来ました。
ディーンアンドデルーカでラーメンを見ていたら
男性のお客さんが「これ美味しいですよね」と言って
買ってくれました。
ありがとうございますm(__)m
こういうのってとても嬉しいです!

それから、TAUにいったら
広島ラーメン売り切れてました。
これはこれで嬉しいけど
品切れ状態は良くないかも・・・

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ディーンアンドデルーカ六本木店
柚子ねり中華麺などディーンアンドデルーカさんだけの
オリジナル商品ですので、他では売っていません。
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TAU
広島県の物産館です。
とんこつしょう油味広島ラーメン辛辛つけ麺広島流がありますが
広島ラーメンは売り切れ、辛辛つけ麺広島流も3袋のみでした。
TAUさんもう発注してくれてるかな・・・




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# by picchirio | 2014-02-19 12:08

郵便局でラーメンをが貰えます!(中国地方限定)

e0067130_12555660.jpg2月3日~28日の期間中
鳥取、島根、岡山、広島、山口の
中国地方5県の
郵便局、ゆうちょ銀行
(簡易郵便局を除く)で
午旨(うまうま)キャンペーン
というのをやっていて
定額貯金、定期貯金に
ご新規で30万円以上
お預入いただいたお客様は
弊社の広島ラーメン、塩らーめん
のいずれかひとつが貰えます!
この機会に是非
なか川のラーメンを
召し上がってみてください。
郵便局、ゆうちょ銀行に行くと
ポスターが貼ってあります。
詳しくは窓口で聞いてみてください。



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# by picchirio | 2014-02-10 12:52 | イベント予定

阪急オレンジライフでカタログ販売中です!

阪急キッチンエール関西に続き
瀬戸内レモン風味の冷し中華
現在、阪急オレンジライフでカタログ販売中です。
阪急キッチンエールの九州版です。
ご注文期間は8/9(金)までですので
お早めに!
表紙ページ右下に出てます。
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# by picchirio | 2013-08-05 18:04 |

DEAN & DELUCA夏の冷やしめん

暑いには暑かったですが
昨日までは、変な天気で急に雨が降ったり・・・
今日は一転、天気もよくてホントに暑いですね。
皆さん、お身体大丈夫ですか?

という訳で、冷しめんの季節真っ盛り!!

前回の記事で、7月14日(日)
DEAN&DERUCA六本木店で
試食販売をすることはお伝えしましたが
それとは別に、今冷し専用細切り中華麺
販売をしています。
今度の試食販売を行う麺とはまた違うオリジナル麺です。
たれは、胡麻だれと塩だれの2種類あって
それぞれ専門のメーカーさんがつくられていますが
こちらもそれぞれオリジナルです。
DEAN & DELUCA夏の冷やしめん
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2食入りもあります。
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なか川も色々とオリジナル麺も頑張っていますので
宜しくお願い致します。

冷しめんで暑い暑い夏を乗り切りましょう!!
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# by picchirio | 2013-07-08 18:09 | ラーメン

通販商品のお取り扱い店のご紹介。DEAN&DERUCA六本木で試食販売

辛辛つけ麺広島流、汁なし担々麺、冷し中華、広島ラーメン、モロヘイヤ麺・・・・
お店によってお取り扱いいただいている商品は色々違うのですが
通販商品をお取り扱いいただいているお店をホームページにアップしました。
取り敢えず、ホームページがあるお店で有名そうなところを紹介してます。
各店舗様にお立ち寄りの際は、見てみてください。
ご購入いただければ尚嬉しいですけど。

通販商品<お取り扱い店舗様のご紹介>

今度、7月14日(日)
DEAN&DERUCA六本木店
で試食販売をします。
DEAN&DERUCA様オリジナル商品の冷し専用生中華麺です!
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください!!
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# by picchirio | 2013-07-06 19:19 | なか川HP情報

「阪急キッチンエール」で冷し中華のカタログ販売始まります!

阪急キッチンエールのカタログ販売で
なか川の冷し中華のカタログ販売が始まります!
注文受付期間は、7/6(土)~7/12(金)までの1週間。
博多阪急様では、弊社の半生麺をお取り扱いいただいておりますが
阪急キッチンエール様では初めての販売となります。
1ページ目の右下のところに出ています。

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なか川の麺は、通信販売以外でもお取り扱い店舗様があり
そちらでお買い求めいただくことも出来ますので、お近くにお立ち寄りの際は
宜しくお願い致します。

といっても、どこで売っているとか解らないと思うので
ホームページ等でお知らせしていきたいと思います。
考えてみればそういう情報ほとんど載せてなかった・・・

これから頑張って載せていきたいと思いますので
なか川共々、お取り扱い店舗様もご愛顧の程、宜しくお願い致します。
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# by picchirio | 2013-07-05 18:58 | グルメ

知りため!プラス(TSSテレビ新広島)に出ます!!

2013年6月8日(土)朝9時55分から
知りため!プラス(TSSテレビ新広島)
なか川が紹介されます。
美味しさのヒミツ、辛辛つけ麺広島流の製造工程が明らかに!
それから、ウコン麺も紹介されるそうです!
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それから、HPのリンク切れチェックしていて、今気付いたのですが
以前、2度程、弊社にも取材に来ていただいた
広島ホームテレビの西村真二アナウンサー
今は、「ラフレクラン」っていうお笑いコンビ組んでらっしゃるんですね
知らなかったわ・・・
ブレークするといいですね!!
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# by picchirio | 2013-06-03 18:40 | メディア取材

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

弊社も、オリジナリティの高い色々な麺を作っておりますので、
最近は、特産品を使ったお土産品など、半生麺OEM製品の製造なども
増えており、なかなか忙しい日々を過ごさせていただいております。

また、広島発の麺として、10年程前から広島つけ麺、また、最近は、汁なし坦々麺も流行っており
広島ラーメンも全国的に認知されてきているようです。
これらの麺は、弊社でも通販商品として販売しており、個人のお客様を中心に販売しておりますので、ご賞味していただけると嬉しいです。

これからも、出来る限り皆様のご要望にマッチした製品を作っていきたいと思いますので
本年もご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
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# by picchirio | 2013-01-05 11:30 |

広島ホームテレビに2回出ます!

広島ホームテレビの撮影が2回ありました。

ひとつは、10月11日(火)18:56~の「ビジネス最前線」という番組。
なか川が、どのような会社か紹介する内容のようです。
放送時間は、2分半程度なので、お見逃しなく!

ふたつ目は、10月21日(金)に放送されるようです。
番組名は・・・忘れてしまいました。
また、わかったらお知らせしたいと思いますが、
このブログ、更新頻度遅いので、気付いたら終わってるかも。
ただ、こちらの内容は、なか川の紹介というより
OEM製造(既存の製品ではなくて、その会社だけにつくっている)の製品の紹介です。
なので、製造風景は映るはずですが、製品の紹介がメインになると思います。
どのような製品か知りたい方は、見てのお楽しみとうことで・・・

撮影の一場面
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という訳で、ホームページでご紹介しているもの以外にも
色々な食材を麺に練り込んだ製品や
巷では、あまり製造されていない形態の麺のOEM製造などもやっています。

最近、ホームページの更新も遅れ気味ですが、
取り合えず、このブログで、紹介しておきます。

放送圏は限られますが、見れる方は、宜しければご覧ください。
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# by picchirio | 2011-10-08 18:17 | メディア取材

太切り煮込みラーメン新発売です!

太切り煮込みラーメン新発売です。

以前から、太麺のラーメンをつくりたいとは思っていたのですが
実際に始めると、なかなか大変で、初め、味噌、豚骨、醤油を合わせたような味を
イメージしていたのですが、味噌が勝ってしまっても、せっかくの他の味が死んでしまうし
既に、豚骨醤油味の広島ラーメンはあるし・・・
ということで、しょうがなどを入れたり、色々と試行錯誤しているうちに
これは!という味が完成しました!!

しかし、もう一つ問題が・・・麺です。
いつもの感じで太麺の試作をし、茹でてみると、7分茹でてもまだ硬い。
実際、7~8分茹でると結構長く感じます。
そこで、茹で時間の短縮に向けて再びトライ!
麺の太さを少し細めにすることも考えましたが、ここは妥協せず
もちもちの食感の麺を・・・ということで、こちらも色々とやってみました。
その結果、茹で時間4分で、もちもちの食感の太麺がついに完成!

そんなこんなで、実際、原材料も厳選しましたので
スープ、麺共に、今まで以上にグレードの高い、ちょっと贅沢な商品に仕上がっています。

発売に向けて、試食していただいたりする中で、皆さん、「おいしい」と言っていただけましたし
是非一度、ご賞味していただければと思います。

いつも、新商品を発売する時は、そうなのですが、今まで以上においしいものを、と思っています。
鍋の〆にも最適の、太切り煮込みラーメン、お勧めです!
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# by picchirio | 2010-11-26 18:15 | ラーメン